明天要去円山公園賞花 在日本賞花的時候 大部分的家庭也都會自己做便當
(做便當簡直是日本人的強項呀 各式各樣各個花色都有 上手です)
所以我跟顏燕也決定自己做便當帶去明天邊賞花邊吃
其實自己也沒做過這種便當
但是有在電視上看到一個有在做各式各樣飯糰的節目
就看著憑空想像啦 因此我決定了幾種簡單的來做
除了口味之外 當然外表的配色也是很重要的!!
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(一)蛋皮飯糰：因為裡面包的料不一樣所以外面用不同的調味料來做記號
這個是撒羅勒葉 裡面包肉鬆＋美乃滋
蛋皮的部分：用平底鍋 小火慢慢煎成一片片小圓片 備用
包法：用保鮮膜當底 （做記號用的調味料→蛋皮→少許鹽→飯→內餡→少許鹽）
我用的鹽巴是專門作飯糰用的鹽巴 算是海鹽 吃起來比較不會死鹹
這樣就可以了 然後把保鮮膜四個角慢慢拉起來 用蛋皮把整個飯包住 捏成圓形的形狀就可以了
然後保鮮膜就這樣包著捲起來 底部稍微用膠帶黏起來
這樣要吃的時候也比較乾淨衛生 形狀也不會跑掉了
(二)蟹肉飯糰：這個大家應該都很熟悉 是蟹肉棒 本身就很有味道了
而且紅色很鮮豔包起來整個很漂亮呀
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作法：蟹肉棒稍微用冷水洗一下 把水分吸乾
(鋪上保鮮膜→把蟹肉棒平均的分開攤平→撒上少許鹽巴→飯→少許鹽巴)
由於蟹肉棒本身就很有味道了 所以裡面我沒有在包內餡了
(三)長條芝麻壽司：
內餡：豆苗 蛋皮 洪蘿蔔絲 天婦羅絲
作法：鋪上保鮮膜→撒上芝麻→在芝麻上面鋪上飯→少許鹽巴→內餡→在鋪上飯→少許鹽巴→撒上芝麻
之後依樣再用保鮮膜包起來 捏成長條型就可以了
完成！！
接著裝盤：
最左邊是煎蛋甜吐司＋章魚造型熱狗 再裝盤的時候也是用保鮮膜來分開
最上層放的是圓壽司 下層是長壽司
ＯＫ！完成 明天就這樣去賞花吧
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